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●重現正宗川菜風味的好手藝，讓您免出國，即可品嚐道地麻辣鮮香口味
●鄰近捷運雙連站交通方便，位處繁華地段，吃喝玩樂一次滿足
●五星級的宴席烤鴨料理，現在平實價格即可品嚐
一菜一格?百變川味
蜀山國賓?川式傳奇
享譽中外的道地川菜料理，讓許多老饕慕名而來，更讓日本旅客們讚不絕口，招牌佳餚有四季豆薄餅、宮保雞丁、麻婆豆腐等料理，另外針對季節特色，另推出主廚推薦佳餚，讓顧客享有百變川味的新鮮感與川菜的多元風貌。
古法嚴製掛爐烤鴨?美味推薦
選用約5斤重的肉嫩皮厚上等宜蘭櫻桃鴨，以傳統明爐懸掛烘烤方式，遵循古法製作，先把處理乾淨的鴨子充氣，由腋下取出內臟再充氣，使皮肉分離後，將鴨子掛起，淋上沸水使鴨皮緊繃，塗抹麥芽糖水數次上色，再吊掛至乾燥增加鴨皮脆度，烘烤前再塗一次糖水，烤至皮色紅潤香脆，最後打亮鴨皮。
烤好的鴨出爐時，整隻呈現勻稱的金黃色澤，油亮圓鼓且飽滿肥碩。服務人員於桌邊進行片鴨服務，第一刀下去時，鴨內蒸氣、熱氣、與香氣於空氣中滿佈，將切下的香脆鴨皮加上蔥與甜麵醬以溫熱有嚼勁的春捲皮包裹，感受鴨皮的酥香潤口，亦可加上肉質細嫩的鴨肉一起品嚐，口感更添豐富。
六種美味吃法?任君搭配選擇
※除了招牌的片皮鴨之外，另外還可選擇另一種吃法享用。
掛爐烤鴨除上述的片皮鴨之外，還有五種吃法，第一種為加入鴨架、酸菜及筍片的酸菜鴨架湯，湯頭清澈甜美；第二種則是以酸菜鴨架湯加入壽司米熬煮至滑口入味，完成的鴨架粥；第三種是將鴨肉絲加入銀芽及韭黃拌炒的銀芽炒鴨絲，清脆的銀芽與香甜鴨肉絲搭配得天衣無縫；第四種生菜鴨鬆是將洋地瓜丁、鴨肉丁及芹菜香炒後，以新鮮美生菜包覆享用，脆甜的洋地瓜讓生菜鴨鬆增添爽脆口感；最後第五種鴨絲冬粉湯，則是取鴨肉切成細絲，加入冬菇絲、蝦米、韭黃、銀芽、九層塔及米粉煮成。
位於十二樓的川菜廳，多年來一直維持著國內正宗川菜的優良口碑，不僅讓中外老饕慕名前來，更傲視國內飯店業界，是五星級飯店中少數以川菜為主的餐廳之一。
川菜廳擁有絕佳視野，暖色的設計風格，再加上柔美燈光，更顯溫馨雅緻，另有各式包廂因應大宴小酌等各式需求使用。
商品訊息簡述: 只要1,800元即可享有【台北國賓大飯店《川菜廳》】原價2,398元掛爐烤鴨兩吃(建議四~六人食用)?
中國時報【陳燕珩、許素惠╱綜合報導】
北市府今年2度「祕密」替雲林縣代燒上萬噸垃圾，引發國民黨議員不滿，痛斥市長柯文哲標榜公開透明，卻把議會和市民蒙在鼓裡，認為柯欠市民一個道歉。不過，柯昨在議會備詢直言「不欠」，強調各縣市應互助，但也呼籲中央盡快提出全國垃圾調度處理辦法，「不能再當鴕鳥。」
台北市代燒雲林縣垃圾，引發台北巿議員汪志冰等人抨擊，雲林縣環保局長林長造坦言，台北市確實代燒雲林2萬2851公噸垃圾，處理費每公噸2082元，計4757萬元，北送垃圾運費約1630萬元。他非常感謝曾幫助過雲林處理垃圾的縣市，理解各縣市民意代表都有被要求拒收外縣市垃圾的民意壓力，但也大感無奈表示，雲林垃圾問題真的很嚴重。
台北市議員汪志冰昨踢爆，北投、木柵焚化廠分別在1到3月、7到8月間，替雲林縣代燒2.2萬噸垃圾，中央以「密件」發文要求處理，議會完全不知情，地方里民雖堅決反對，環保局照燒不誤。她不滿表示，雲林縣焚化爐受到當地環保人士抗議，至今仍未啟用，台北市卻幫人家擦屁股而犧牲市民健康，有道理嗎？
許多在地民眾昨上午到議會表達心聲，文山區博嘉里鄰長沈文吉認為，北市有能力代燒外縣市垃圾是北市民的進步，但努力達到垃圾減量，不僅沒有獎勵，反而垃圾愈燒愈多，實在很奇怪。
議員戴錫欽認為，台北市可幫外縣市處理垃圾，但前提是公開透明、妥善溝通，柯文哲標榜公開透明，不該以中央發密件為由，拒絕公開訊息；議員李新則怒斥，政府連戴奧辛汙染問題都無法交代清楚，現在卻偷偷摸摸燒垃圾，必須向文山區、北投區市民道歉認錯。
柯文哲強調，市府1月和7月代燒垃圾，分別是馬政府和蔡政府執政期間，「垃圾不分藍綠」，他的想法是救急不救窮，因此配合環保署調度；但他也公開呼籲中央政府，應盡快訂定全國垃圾調度處理辦法，不能鴕鳥心態，今天就會派副市長鄧家基去和環保署溝通。
汪志冰說，北投焚化爐目前歲修停爐，環保局稱年底前沒能力再代燒垃圾，若未來中央再提需求，市府須先跟議會溝通。對此，柯坦言「有困難」，因中央有權調度地方政府，他雖是台北市長，也是中華民國國民，SARS期間雲林縣也曾替台北處理很多醫療廢棄物，各縣市應互助。
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